lako
4 osoba
50 min
9502
Lenja pita sa pekmezom
Lenja pita sa pekmezom
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g margarina
- 50 g svinjske masti
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3-4 kašike mleka
- 200 g brašna
- 4-5 kašika pekmeza po izboru
- 50 g mlevene plazme
- po želji šećera u prahu
Priprema
-
Umutiti margarin sa mašću i šećerom, dodati jaje i mleko i mutiti da se sastojci sjedine. Postepeno dodavati brašno u koje je umešan prašak za pecivo. Umesiti testo srednje mekoće.
-
Zatim ga podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo razviti na veličinu manjeg pleha u kome će se pita peći. Prvu koru staviti u podmazan i pobrašnjen pleh.
-
Premazati pekmezom i posuti mlevenom plazmom.
-
Drugi deo testa razvući u koru i preko nje blago preći valjkom za testo.
-
Zatim uz pomoć pek- papira pažljivo preneti i preklopiti njome fil od džema i mlevene plazme.
-
Krajeve spojiti, kako fil ne bi iscurio tokom pečenja. Viljuškom izbockati na nekoliko mesta, pa peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Prohladiti, posuti šećerom u prahu, pa seći na kocke i služiti.
Komentari