lako 4 osoba
50 min
6473
Lenja pita sa pekmezom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g margarina
  • 50 g svinjske masti
  • 1 jaje
  • 100 g šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3-4 kašike mleka
  • 200 g brašna
  • 4-5 kašika pekmeza po izboru
  • 50 g mlevene plazme
  • po želji šećera u prahu

Priprema

  1. Umutiti margarin sa mašću i šećerom, dodati jaje i mleko i mutiti da se sastojci sjedine. Postepeno dodavati brašno u koje je umešan prašak za pecivo. Umesiti testo srednje mekoće.
  2. Zatim ga podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo razviti na veličinu manjeg pleha u kome će se pita peći. Prvu koru staviti u podmazan i pobrašnjen pleh. Lenja pita sa pekmezom
  3. Premazati pekmezom i posuti mlevenom plazmom. Lenja pita sa pekmezom
  4. Drugi deo testa razvući u koru i preko nje blago preći valjkom za testo. Lenja pita sa pekmezom
  5. Zatim uz pomoć pek- papira pažljivo preneti i preklopiti njome fil od džema i mlevene plazme. Lenja pita sa pekmezom
  6. Krajeve spojiti, kako fil ne bi iscurio tokom pečenja. Viljuškom izbockati na nekoliko mesta, pa peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Prohladiti, posuti šećerom u prahu, pa seći na kocke i služiti. Lenja pita sa pekmezom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari