Zemičke integralne
Sastojci
Testo:
- 250 ml mleka ili vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašika masti
- 1 kašičica soli
- 250 g brašna integralnog
- 250 g brašna belog
- 1 kesica suvog kvasca ili pola svežeg
Za premaz:
- 1 jaje
- malo susama
Priprema
- U mlakoj vodi razmutiti kvasac, pa dodati kašiku šećera i kašiku brašna.
- Kada kvasac nadođe, dodati brašno, i omekšalu mast i so pa umesiti glatko testo i ostaviti pola sata da narasta.
- Potom testo izručiti na dasku i podeliti na 10 delova. Svaki deo oblikovati u loptu i ostaviti ih pokrivene 20-ak minuta da odmaraju.
- Svaku lopticu razviti oklagijom u krug, pa tako razvijene krugove poređati u pleh postavljen papirom za pečenje. Krugove premazati umućenim jajetom, i ostaviti 30 minuta.
-
Potom ih opet premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.
Savet
Ekstra ukusne, mekane, mirisne…..
Komentari