lako 4 osoba
60 min
3404
Fokača sa ruzmarinom (Focaccia)

Sastojci

Testo:

  • 200 g integralnog brašna
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 200 ml mlake vode

Za premaz:

  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 kašičica suvog ruzmarina
  • po želji masline, luk, papričice, čeri paradajez

Priprema

  1. Sipati u vanglu integralno, pšenično brašno, suvi kvasac, šećer i so sjediniti.
  2. Dodati mlaku vodu i maslinovo ulje. Promešati i zamesiti testo.
  3. Testo odmah rastaniti oblikovati po želji i staviti u podmazanu okruglu tepsiju veličine 24. Preko staviti foliju i ostaviti 1h na toplom mestu.
  4. Maslinovo ulje i ruzmarin sjediniti. Sklonite foliju i prelijte testo maslinovim uljem i ruzmarinom, a zatim vrhovima prstiju u testu napravite udubljena. Fokača sa ruzmarinom (Focaccia)
  5. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Savet

Fokača, ustvari to je tanki hleb, premazan obiljem maslinovog ulja i posut raznim začinima i biljkama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari