Pogačice sa pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 40 g kvasca
- 250 g margarina
- 180 g kisele pavlake
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- oko 400 g brašna
- Za premazivanje:
- 1 jaje
- Za posipanje:
- po potrebi susam
Priprema
-
Za testo: U dublju posudu staviti izmrvljen kvasac, dodati omekšali margarin (margarin omekšati na sobnoj temperaturu), potom dodati jaje, kiselu pavlaku, posoliti...
-
...te sve rukom zamesiti.
-
U smesu postepeno dodavati brašno i umesiti mekše testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nakon toga, testo premesiti...
-
...i razviti u veliki krug.
-
Okruglom modlom (ili čašom) vaditi pogačice.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom...
-
...te ih premaztati umućenim jajetom...
-
...posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
-
Gotove pogačice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade...
-
...servirati i poslužiti.
Komentari