lako 6 osoba
70 min
2217
Pužići sa čvarcima

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 2,5 dl mleka

Za nadev:

  • 300 g čvaraka
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 žumance

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

  1. Sjediniti 1,5 dl mlakog mleka, šećer i kašičicu brašna, u to dodati izmrvljen kvasac, sve izmešati i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, dodati mu ulje i so, a u sredini napraviti udubljenje i tu dodati nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje preostalog mlakog mleka zamesiti testo i ostaviti ga da nadođe. Čvarke usitniti u električnom secku, pa sjediniti sa pavlakom i žumancetom.
  2. Nadošlo testo razvući u veliku pravougaonu koru debljine oko pola centimetra. Pužići sa čvarcima
  3. Po kori ravnomerno naneti nadev od čvaraka i urolati. Pužići sa čvarcima
  4. Rolat iseći na parčiće. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati pužiće. Pužići sa čvarcima
  5. Svaki premazati umućenim žumancem i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepi puzici smile
  • Tijana
    Svaka čast