Pita savijača sa višnjama i jabukama

Priprema

1. U dublju posudu sipati polovinu brašna i so. Dodavati malo po malo vode i ostatak brašna. Umesiti testo. Podeliti ga na četiri jufkice. Svaku malo razvući pa premazati svinjskom mašću.
2. Pokriti najlonskom kesom pa ostaviti sat vremena da odstoji.
3. Za to vreme očistiti jabuke i izrendati ih na krupno rende. Višnje očistiti od koštica. Uzeti jedno testo pa ga razviti tanko preko stolnjaka. Poprskati ga sa malo otopljene masti i po njemu rasporediti jabuke i višnje. Koru sa nadevom posuti šećerom po ukusu te je lagano uviti u rolat pomoću stolnjaka.
4. U pleh obložen papirom za pečenje položiti rolat umotati ga u krug. Postupak ponoviti sa preostalim testom. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.