lako 4 osoba
90 min
7656
Zvrkovi od domaćeg testa

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 dl mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi brašno tip 400 meko
  • 1 tikvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g sitnog sira
  • 7 kašika ulja
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber

Priprema

  1. Mlaku vodu pomešati sa solju pa dodati brašno. Zamesiti glatko testo prekriti krpom pa ostaviti da odstoji 5 minuta potom premesiti testo podeliti na dve jufke koje stanjimo i svaku premažemo kašikom ulja. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji pola sata.
  2. Tikvicu oljuštiti i narendati na krupniji deo posoliti i ostaviti da odstoji 5 minuta. Crni luk naseckati na sitne kockice. Tikvice ocediti od vode koju su pustile pa ih promešati sa lukom začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Zvrkovi od domaćeg testa
  3. Jufku razvući što tanje poprskati sa 2,3 kašike ulja potom posuti po razvučenom testu tikvice i luk. Podeliti na 3 dela i svaki uviti u rolat pa umotati svaki u zvrk. Staviti u podmazanu tepsiju. Drugu jufku takođe razvući što tanje pa poprskati uljem i preko staviti sitan sir. Podeliti na 2,3 dela svski urolati u rolat i umotati u zvrk. Staviti u tepsiju. Rernu zsgrejati na 250°C i staviti tepsiju potom smanjiti na 200°C i peći dok ne porumeni. Gotove zvrkove premazati mešavinom vode i ulja. Zvrkovi od domaćeg testa
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari