srednje
8 osoba
60 min
4207
Gnezda od pečuraka
Gnezda od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
Premaz:
- 4 jajeta
- 150 g sitnog sira
- 150 g griza
- 150 ml ulja
- 4 dl jogurta
- 1 kesica prašak za pecivo
- so
Fil:
- 3 jajeta
- 2 dl milerama
- 150 g sitnog sira
- 300 g šampinjona
Priprema
-
Umutiti premaz za koru: sjediniti 4 jajeta sa 150 g sitnog sira, 150 g griza, 150 ml ulja, 4 dl jogurta, praškom za pecivo i malo soli. Uzeti jednu tanku koru za pitu i premazati je s malo pripremljene smese. Duž donjeg kraja kore postaviti dve spojene varjače (ili štapići za ražnjiće) pa pomoću njih kore urolati ostavljanjući na kraju prostor od 3 cm. Filovane kore blago naborati, varjače izvući, a krajeve kora spojiti u krug. Na isti način oblikovati preostale kore. Tepsiju prekriti papirom za pečenje, pa poslagati u nju pripremljene kore. Posebno pripremiti fil. Umutiti 3 jajeta sa 2 dl milerama, 150 g sitnog sira. U sredinu svake pitice sipati malo pripremljenog fila, a preko njega rasporediti šampinjone isečene na listove. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok kore ne porumene.
Komentari