lako 8 osoba
60 min
5059
Uvrnuta pogača (2)

Sastojci

Testo:

  • 150 ml vode
  • 150 ml jogurta
  • 100 g masti
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 550 g brašna
  • 1 žumance

Za premazivanje:

  • 50 g margarina

Za premaz:

  • 1 belance

Priprema

  1. U mlaku vodu staviti kvasac, šećer i malo brašna i ostaviti da kvasac nadođe.
  2. U vanglicu sipati vodu sa nadošlim kvascem, dodati jogurt, mast, žumance, so i brašnom zamesiti glatko meko testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe.
  3. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 4 dela. Razvući jedan krug i premazati margarinom, razvući drugi i složiti na prethodi i isto ga premazati. Isto uraditi i sa preostala dva ali poslednji ostaje ne premazan.
  4. Krug staviti na papir za pečenje je će vam kasnije biti lakše da prebacite pogaču na pleh. Oklagijom razvući krug da bude još 4-5 cm širi.
  5. Oštrim nožem iseći trouglove na 8 mesta, ali ostaviti 2 cm od ivice neisečeno. Kroz sredinu svakog trougla nožem povući liniju. Svaki vrh trougla provući kroz otvor dva puta. Između trouglova rukom pritisnuti i napraviti udubljenja kao da pravite latice cveta. Uvrnuta pogača (2)
  6. Ostaviti 20 minuta na toplom mestu zatim premazati umućenim belancem i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 °C 25 minuta. Napomena: Kada premažete belancem možete posuti semenkama po želji. Uvrnuta pogača (2)
Savet

Ova fantastična pogača je zaista idealna za bilo koju vrstu proslave i sigurno neće proći neprimećena na vašem stolu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Biljana Simic
    Idealna pogača.
  • Tanja Djordjevic
    Hvala Jasna, Aleksandra od srca!!!
  • Jasna
    Savrsena smile
  • Aleksandra
    Prelepa je smile