lako 4 osoba
50 min
1931
Uvrnuta integralna pita

Sastojci

Za testo:

  • 3 dl integralnog speltinog brašna
  • 1 dl heljdinog brašna
  • 3 kašike svinjske masti
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat sode bikarbone
  • 1, 5 dl kisele vode

Za nadev:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 g hamburške slanine

Priprema

  1. Obe vrste brašna pomešati, dodati im svinjski mast, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu i kiselu vodu, pa umesiti testo i ostaviti ga da odstoji oko 15 minuta. Uvrnuta integralna pita
  2. Zatim ga podeliti na dva jednaka dela i od oba dela razviti kore približno iste veličine. Uvrnuta integralna pita
  3. Jednu koru premazati kiselom pavlakom i preko nje posuti iseckanu hamburšku slaninu. Uvrnuta integralna pita
  4. Preko nadeva staviti razvučenu drugu koru i malo pritisnuti rukom da se lepo slepe. Uvrnuta integralna pita
  5. Zatim testo seći na trakice, a svaku trakicu uvrtati i motati kao spiralu. Uvrnuta integralna pita
  6. Pre pečenja poprskati maslinovim uljem. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Uvrnuta integralna pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari