srednje 6 osoba
100 min
1512
Pica srca

Sastojci

Za testo:

  • 0,5 l mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 50 ml ulja
  • 50 g margarina
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 700 g brašna

Za nadev:

  • 300 g rendane šunke
  • 200 g rendanog kačkavalja
  • 100 ml kečapa

Za premazivanje:

  • 2 žumanceta
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Za posipanje:

  • malo rendanog kačkavalja

Priprema

  1. U mlakom mleku razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe. Nadošlom kvascu dodati preostale sastojke i umesiti glatko testo, pa ga ostaviti da naraste. Nadošlo testo premesiti, razvući od njega tanju koru, a onda je tanko premazati kečapom i posuti rendanom šunkom i kačkavaljem. Pica srca
  2. Uvijati testo sa oba kraja, tako da se krajevi susretnu na sredini. Pica srca
  3. Zatim dobijeni rolat seći na parčiće oko 2 cm debljine. Pica srca
  4. Poređati ih u pleh obložen pek- papirom i svaki deo blago pritisnuti rukom. Žumanca, ulje i mleko razmutiti i premazati svako srce, a zatim posuti rendanim kačkavaljem. Pica srca
  5. Peći na 200 stepeni, dok ne porumene. Pica srca

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari