lako 3 osoba
80 min
4754
Pastrmalija

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 dl mleka
  • 50 ml ulja
  • 1 ravna kašičica soli
  • 200 g dimljene svinjske pečenice
  • 150 g rendane gaude
  • 1 žumanac

Priprema

  1. Umesiti testo od brašna, kvasca razmućenog u mleku, ulja i soli i ostaviti da naraste. Pečenicu naseckati, a gaudu narendati. Naraslo testo podeliti na četiri dela i svaki deo oklagijom oblikovati u duguljastu lepinju. Pastrmalija
  2. Lepinje naređati u podmazan pleh, pa na svaku naneti po malo seckane pečenice. Pastrmalija
  3. Krajeve lepinje premazati umućenim žumancetom. Pastrmalija
  4. Staviti da se peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Zatim ih izvući, po svakoj posuti pomalo rendane gaude i vratiti u rernu tek da se gauda lepo otopi. Prohladiti, pa služiti. Pastrmalija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari