srednje 5 osoba
100 min
3618
Lisnate pogačice sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/2 pakovanja svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2,5 dl mleka
  • 150 g margarina
  • 150 g sitnog sira
  • 1 žumanac
  • po želji susam

Priprema

  1. U mlakom mleku rastvoriti izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da nadođe. U sud za mešenje sipati polovinu brašna, dodati so i promešati. Dodati nadošao kvasac, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno. Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. Umutiti penasto margarin i sitan sir.
  2. Nadošlo testo oklagijom istanjiti na debljinu od oko jednog centimetra. Premazati ga sa 1/3 umućene smese od margarina i sira, pa preklopiti sa gornje i donje strane, a zatim i sleva i zdesna. Ostaviti ga da miruje oko 20 minuta. Lisnate pogačice sa sirom
  3. Postupak premazivanja, preklapanja i mirovanja ponoviti još dva puta. Nakon toga, testo istanjiti u pravougaonik debljine oko centimetar i po i iseći na željene dimenzije. Lisnate pogačice sa sirom
  4. Premazati ih žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Lisnate pogačice sa sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari