Štrudla sa orasima i plazmom
Sastojci
Za testo:
- 1 kesica suvog kvasca
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 400 g brašna tip 400 meko
Fil:
- 300 g oraha
- 100 g plazme
- 8 kašika šećera
- 1/2 dl mleka
Još:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
Priprema
- Kvasac, mlako mleko i šećer razmutititi i ostaviti oko 5 minuta da odstoji potom dodati so, ulje, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da udupla masu. Podeliti na 4 jufke i ostaviti da odstoje 15 minuta.
-
Izmešati mlevene orahe, plazmu i šećer vrelim mlekom preliti i promešati.
Razvući 1 jufku i premazati četvrtinom fila i umotati u rolat ponoviti postupak i sa ostalim jufkama. Uzeti dva rolati i obmotati jedan oko drugog da se dobije pletenica.
I sa druga dva rolata isto uraditi.
Staviti u tepsiju koju obložimo pek papirom i ostaviti da odstoje oko 20 minuta.
Raznutiti žumance i mleko pa premazati štrudle. Staviti u rernu na 200°C da se peče do lepo rumene boje.
Komentari