lako
8 osoba
120 min
128929
Posne lisnate kifle
Posne lisnate kifle
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kocku kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice ravne soli
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 1,5 dl mlake kisele vode
Ostalo:
- 150 g posnog margarina
- po potrebi susam
- po potrebi lan
Priprema
-
U vanglicu sipati malo mlake kisele vode, izmrviti kvasac i dodati šećer. Razmutiti, staviti dve kašičice brašna i ostaviti da kvasac uskisne. Sipati ostatak mlake kisele vode, ulje, so, deo brašna prosejanog sa praškom za pecivo. Izlupati varjačom i dodavati po malo ostatak brašna. Prebaciti na radnu površinu i dobro umesiti testo. Testo odmah podeliti na 6 obgica. Ostaviti ih pokrivene 30 minuta.
-
Margarin izvaditi iz frižidera i podeliti na 5 delova. Svaku obgicu razviti i na nju narendati deo margarina osim na poslednju i slagati jednu na drugu. Ostaviti da odmara 15 minuta pa onaj deo obge koji je bio dole okrenuti na gore. Razviti što tanje u krug, iseći na uže trouglove, uviti i ređati u pleh. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se dupliraju u obimu. Svaku kiflu namazati vodom i odmah po njoj posuti semenke po želji. Peći na 200C dok ne porumene.
Komentari