srednje
4 osoba
80 min
30796
Cvet pogača (8)
Cvet pogača (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 dl mleka
- 1 dl jogurta
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 1 kašika susama
- 200 g sitnog sira
Priprema
-
Zamesiti testo od brašna, mleka, jogurta, kvasaca, soli, šećera i jaja. Dobro izraditi testo i ostaviti da naraste tj. udvostruči se. Nadošlo testo ponovo izraditi i rastanjiti oklagijom na debljinu od oko 5mm. Okruglom modlom oblikovati krugove. Uzeti po četiri kruga ređati tako da svaki krug malo nalegne na prethodni. Posuti sirom i najpre preklopiti celom dužinom donje krajeve, i urolati formirajući cvet. Slagati u podmazanu tepsiju, ostaviti malo da testo naraste. Svaki cvet premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 10 minuta, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još 20 minuta.
Komentari