lako
4 osoba
60 min
8059
Slavska pogača
Slavska pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg belog brašna
- 1 kocka 40 g kvasac
- 1 kašika masti
- 500 ml vode
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje za premazivanje
Ukrasi:
- 100 g brašna
- 1 kašika gustina
- 1 kašičica soli
- 100 ml vode
Priprema
-
Prvo napraviti ukrase. Zamesiti testo od brašna, gustina, soli i vode. Razvući oklagijom tanko testo i praviti ukrase po želji. Ostaviti ukrase sa strane dok se pravi testo mestu da naraste.
-
Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna dodati so mast i nadošli kvasac. Naizmenično dodavati mlaku vodu i ostatak brašna i umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
-
Kada se testo udvostručilo razmesiti ga pa po želji praviti kolač, praviti pletenice i uvijati po želji. Premazati umućenim jajetom i ostaviti jos deset minuta da odmara.
-
Onda staviti pogaču da se peče i nakon desetak minuta kada pogača naraste i kada se zarumeni izvaditi iz rerne i staviti po njemu ukrase. Onda vratiti u rernu da se peče još tridesetak minuta.
Komentari