lako 4 osoba
70 min
4104
*Klupče* pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kocke kvasca
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • oko 250 ml tople vode
  • 1 kašika kiselog mleka
  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

  1. Kvasac otopiti u malo tople vode, dodati šećer i ostaviti da "proradi". Brašno prosejati, dodati mu so, šećer, maslinovo ulje i kiselo mleko i promešati. Sipati kvasac, pa toplom vodom umesiti elastično testo. Ostaviti na toplom da se udvostruči.Nadošlo testo podeliti na 8 delova. Svaki deo rasklagijati u koricu i premazati otopljenim maslacem, sem poslednje. Složiti jednu na drugu. Na pobrašnjenom stolu oklagijom rasući koru, pa je u krug seći, u vidu puža, na trake širine oko 1,5 cm. Sad početi od kraja motati traku, kao kad se mota klupče, dva tri puta, u rolatić... *Klupče* pogača
  2. ...poleći ga na traku, okrenuti i nastaviti sa motanjem... *Klupče* pogača
  3. ....i tako sve do kraja. *Klupče* pogača
  4. *Klupče* stavimo u tepsiju postavljenu pek papirom i ostavimo da odmara. *Klupče* pogača
  5. Kad nadođe, premažemo umućenim jajetom, pospemo susamom i pečemo u zagrejanoj rerni da fino porumeni. Poslužiti uz sir, jogurt ili prilog po želji... *Klupče* pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Jako mi se dopada i sve si baš detaljno objasnila!smile
  • Dijana Ademovic
    Hvala dragoj Verce na ideji..
  • Verica Nikolić
    Odlična pogača! Ideja formiranja pogače je fantastična...smilesmilesmile
  • Aleksandra
    Interesantno i lepo smile