srednje 6 osoba
50 min
4142
Hleb pletenica

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 pakovanje svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 200 ml mlake vode
  • po želji semenki suncokretaili susama

Priprema

  1. U činiju staviti kvasac sa kašičicom šećera i toplom vodom da nadodje oko 10 minuta, U dublji sud staviti brašno, prstohvat soli, dve kašike ulja i dodati nadošli kvasac na kraju. Zamesiti lepo glatko testo i ostaviti ga pokrivenog krpom da naraste (oko 1h tj. dok se ne udvostruči). Hleb pletenica
  2. Nakon što je testo naraslo, na pobrašnjenoj podlozi uz dodatak brašna umesiti hleb. Ukoliko želite da napravite pletenicu kao na slici onda testo podelite na tri jednaka dela, pa od svakog napraviti duguljast štapić i na kraju upleti pletenicu. Ostaviti hleb da naraste još dok zagrejete rernu. Ukoliko nemate vremena da umesite hleb, možete ga lagano špatulom preručiti na pouljen pleh ili kalup za hleb i malo oblikovati rukama koje se predhodno posuli sa malo ulja. Preko možete staviti semenke po želji. Peći na 250C oko pola sata od prilike (zavisi od jačine rerne). Prijatno!
Savet

U ovom slučaju sam koristila samo belo brašno, mada često kombinujem sa ražanim, speltinim i intergralnim brašnom. Možete ubaciti i semenke u testo, bude jako ukusno. Od gore volim da pospem hleb krupnom morskom soli pre pečenja, ali nije neophodno. :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari