lako 5 osoba
90 min
5433
Lažna sukana pita

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml mlakog mleka
  • 200 ml mlake vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 600-700 g brašna

Za premazivanje:

  • 1/2 pakovanja margarina
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • po želji tvrdi beli sir

Priprema

  1. U malo mlakog mleka pomešati kvasac, dodati kašičicu šećera i malo brašna, pa ostaviti da nadođe. Kad se aktivira, dodati ulje, ostatak mlakog mleka, mlaku vodu so, a brašno dodavati postepeno. Zamesiti glatko testo i ostaviti ga da odmori pet minuta. Zatim testo podeliti na šest jednakih loptica i ponovo ih ostaviti da odmore pet minuta. Lažna sukana pita
  2. Svaku lopticu oklagijom rastanjiti na prečnik od oko 15 cm i premazati otopljenim margarinom pomešanim sa uljem. Preko premaza posuti malo brašna, kako se premaz ne bi razlivao. Kore slagati jednu preko druge (poslednju ne treba premazivati). Lažna sukana pita
  3. Ostaviti ih da tako naslagane odmore pet minuta, a zatim ih razviti u pravougaonik debljine oko pola centimetra. Lažna sukana pita
  4. Celu koru preliti ravnomerno preostalim premazom i posuti usitnjenim tvrdim sirom. Zarolati 1/3 kore, pa okruglim nožem za picu preseći, tako da se formira zasebna kora. Lažna sukana pita
  5. Postupak ponoviti još dva puta, da bi se dobile tri rolne. Lažna sukana pita
  6. Svaku rolnu rastegnuti još malo i uvrteti poput konopca. Dobijene rolne motati u okrugloj tepsiju u krug, jednu nastavljajući na drugu. Lažna sukana pita
  7. Premazati ih mešavinom margarina i ulja, posuti susamom i staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni da se peče. Lažna sukana pita
  8. Kad počne da rumeni, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći dok lepo ne porumeni. Lažna sukana pita
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Super pita
  • Verica Nikolić
    Sandrice, prelepa pita! Kao da si razvijala kore...smile
  • renata
    Lepa pita