lako 4 osoba
70 min
5573
Bajramske kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice pune suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 75 ml ulja
  • 300 ml mleka
  • 1 jaje

I još:

  • malo krem margarina
  • 1 jaje za premaz
  • nekoliko kašika džema od šljiva sa čokoladom
  • 1 vanilin šećer
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. U prosejano brašno umešati so, šećer, kvasac i prašak za pecivo. Dodati ulje, ovlaš umućeno jaje, a onda sipajući toplo mleko, umesiti srednje meko testo. Ostaviti ga na toplom da raste. Potom ga podeliti na loptice veličine dečje šakice. Izračunati da na svaku koricu ide po 4-5 loptica. Meni je bilo 5. Svaku lopticu rasući na veličinu tanjirića za kafu i premazati krem margarinom, slagati jednu na drugu, poslednju ne mazati. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Bajramske kiflice
  2. Uzeti prvu gomilicu i rasući oklagijom koru. Podeliti na 16 trouglova i na svaki staviti kašičicu džema od šljiva. Umotati kiflicu. Gotove kiflice poslagati na pleh obložen pek papirom i ostaviti da još malo odmore. Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni da lepo porumene. Vruće kiflice uvaljati u šećer u prahu zamirisan vanilom. Bajramske kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari