srednje 5 osoba
80 min
6404
Hrono heljdopita

Sastojci

Za kore:

  • 200 g heljdinog brašna
  • 100 g ječmenog brašna
  • 100 g speltinog brašna
  • malo soli
  • 1,5 dl mlake vode

Za premazivanje:

  • 6 kašika svinjske masti

Za nadev:

  • 200-300 g spanaća
  • po želji sitan sir

Priprema

  1. Sve tri vrste brašna pomešati, dodati mu soli po ukusu, pa postepeno dolivati mlaku vodu, dok se ne formira testo koje se ne lepi za ruke. Dobro ga umesiti, pa podeliti na šest delova. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta. Zatim svaki deo razviti u deblju okruglu koru i premazati sa po kašikom svinjske masti. Uviti u providnu foliju i ostaviti sa strane. Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Ostaviti da tako odstoje najmanje pola sata. Hrono heljdopita
  2. Zatim razvući kore na veličinu tepsije ili pleha u kojem će se peći. Spanać sitno iseckati i pomešati sa sirom. Tepsiju nauljiti, pa u nju ređati prvu razvučenu koru, zatim fil, ponovo koru i tako redom, dok se na utroši pripremljeni materijal. Hrono heljdopita
  3. Poslednja treba da bude kora. Naslaganu pitu blago pritisnuti rukom, pa površinu kore premazati sa malo maslinovog ulja (po želji). Hrono heljdopita
  4. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta. Prohladiti, seći na četvrtine i služiti. Hrono heljdopita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari