lako
6 osoba
60 min
9406
Slane štrudlice (2)
Slane štrudlice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 100 g margarina
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 20 g svežeg kvasca
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- malo majoneza
- po potrebi susama
- po ukusu soli
Fil:
- 1 žumance
- 200 g sitnog sira
- 100 g salame
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko sa izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i
brašna. Ostaviti da nadođe. U sud sipati polovinu brašna, dodati malo
soli i promešati. Dodati omekšao margarin, ulje, 1 jaje i nadošao kvasac,
a zatim sve dobro promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i
mesiti dok se ne dobije glatko testo. Prekriti krpom i ostaviti da
nadođe. Sjediniti sitan sir sa žumancetom.
-
Nadošlo testo podeliti na dve jufke, pa ih ostaviti da miruju 20 minuta.
-
Zatim svaku jufku istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 5 mm, premazati filom od sira i posuti rendanom salamom i kačkavaljem.
-
Filovano testo urolati i seći na štrudlice. Premazati ih majonezom.
-
..i posuti susamom.
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom
i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Komentari