Autor:
lako 6 osoba
40 min
15064
Slana pita (2)

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 3 dl mleka
  • 150 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kocka kvasca

Fil:

  • 100 g sira
  • 4 žumanceta
  • 125 g maslaca
  • po želji susam, lan...

Premaz:

  • 1 žumance
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. U mlakom mleku izmrviti kvasac sa šećerom. Sjediniti vodu, ulje i so, pa dodati kvasac. Sa brašnom zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na pet delova. Svaki deo razviti na veličinu pleha približnih dimenzija 25x35cm. Slana pita (2)
  2. Prvi deo staviti na prethodno podmazan pleh, pa premazati sa omekšalim maslacem. Razviti drugi deo, pa staviti preko prvog i takođe premazati maslacem. Razviti treći deo, pa premazati filom (sjediniti sir i žumanca). Razviti četvrti deo i opet premazati maslacem. Razviti i peti deo, pa ga premazati sa razmućenim žumancetom i mlekom. Iseći pitu na kocke željene veličine. Po želji posuti semenkama i ostaviti na pola sata. U međuvremenu rernu zagrejati na 180 stepeni i peći pitu oko 30 minuta. Slana pita (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari