Krofne iz rerne

Priprema

1. Uzeti zdelicu, sipati toplo melko, dodati šećer, vanilin šećer i izmrvljeni kvasac, promešati, jednu malu kašičicu brašna sipati po površini i ostaviti da se kvasac aktivira desetak minuta. U drugu veću zdelu, prosejati brašno, dodati prah pudinga, jaja, otopljeni maslac, prstohvat soli, krem sir i sa nadošlim kvascem zamesiti testo koje se ne lepi za ruke. Loptu testa vratiti u zdelu, prekriti folijom ili kuhinjskom krpom i ostaviti da udupla volumen. Na tepsiju staviti papir za pečenje, otkidati komade testa praviti loptice, ali ne preterujte sa veličinom, neka budu oko 30 g loptice. Slažite sa razmakom u tepsiju. Pred pečenje premažite svaku krofnu sa malo toplog mleka, ako želite možete posuti sa malo šećera ili ih puniti sa pekmezom. Ostavite da stoje oko 30 minuta. Rernu uključite na 180 stepeni ispecite krofne, pečene vruće premažite sa maslacem i pospite šećerom u prahu. Ove su krofne za sve one koji žele izbeći pečenje u velikoj količini ulja, a mnogo podsećaju na buhtle, ali fine su.