lako
6 osoba
45 min
10045
Pita sa eurokremom
Pita sa eurokremom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml toplog mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 50 g šećera
- 500 g brašna
- 50 ml ulja
- 2 žumanjca
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
U toplo mleko staviti šećer i kvasac, promešati, kašičicu brašna na vrh i ostaviti da se kvasac aktivira, oko desetak minuta. U zdelu staviti ostale sastojke: prosejano brašno, ulje, žumanca i so i zamesiti fino testo, sa mlekom u kom je kvasac, koje se ne lepi za ruke, ako treba dodati još malo brašna. Vratiti u zdelu, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči volumen.
Na pobrašnjenoj podlozi testo razvaljati u pravougaonik oko pola cm, možete i deblje, ali testo će još narasti, ako želite, ali ja mislim da ne treba.
Premazati eurokremom, rezati trake u visini tepsije... moja je bila 5 cm. Rezati trake i motati u krug. Prvi krug staviti u tepsiju u sredinu, i sve dalje motati gde ste stali, dok ima traka. Ostaviti još oko pola sata da naraste.
Peci na 170 stepeni, dok ne porumeni.
Gotovo ostaviti malo da se prohladi i sladiti se. :)
Komentari