Mekane kiflice sa krem sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 120 ml mleka
- 1 kašikica šećera
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 čaša kisele pavlake
- 500 g brašna
- 200 g krem sira
- 1 kašika mleka
- 1 kašika ulja
- po potrebi susam
- po potrebi ulje
Priprema
-
U toplo mleko stavite izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe 10 minuta.
-
U sud za mešenje stavite belance, ulje, so i kiselo mleko i umutite. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko pola sata.
-
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela.
-
Prvi deo razvucite u krug i isecite 16 trouglova. Na svaki stavite kašičicu krem sira. Prilikom uvijanja kiflica testo povlačite da se još malo izduži i istanji. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje. Na isti način pripremite kiflice i od drugog testa.
-
Sjedinite žumance, kašiku mleka i kašiku ulja a zatim premažite kiflice, posolite i pospite susamom. Na svaku kiflicu stavite po parče putera i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 17 minuta. Kiflice poslužite dok su još tople.
Komentari