Luk pita
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 500 g crnog luka
- 1/2 kesice bibera
- so
- jogurt
- ulje
Priprema
- Zamesiti sa malo ulja, vode i soli sa 500 g brašna tip 400, dok se ne počne odvajati od ruku. Napraviti dve jufke, pouljiti i ostaviti da se odmori.
- Za to vreme očistiti 500 g crnog luka, oprati, sitno iseckati, posoliti i dosta izgnječiti rukama. Tome dodati pola kesice bibera mlevenog. Jufke na ćistom stolnjaku razvući, obilno posuti nadevom, pouljiti i zaviti sa krajevima stolnjaka u rolnu.
- Staviti u nauljeni pleh. Tako i drugu jufku. Pouljiti odozgo i peći na 250 stepeni pola sata.
- Izvaditi iz rerne i prekriti salvetom. Lomiti komade i služiti sa jogurtom.
Komentari