Pletenica sa suvim grožđem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 3 žumanceta
- 1/2 kašičice soli
- 20 g kvasca
- 1 kašikica šećera
- 1 dl mleka
- +1,5-2 dl mleka
- 1 žumance za premazivanje
Za fil:
- 2 kašike masti
- 3 kašike šećera
- 50 g suvog grožđa
Priprema
-
U 1 dl mleka sa šećerom potopiti kvasac i ostaviti da kisne. U činiju sipati brašno, žumance, so, uskisli kvasac i mlako mleko te rukom umesiti srednje meko testo. Podeliti ga na tri obge.
-
Svaku obgu oklagijom malo razviti.
-
Mast i šećer izmešati pa time premazati testo. Ostaviti da odmori 15 minuta.
-
Zatim posuti suvim grožđem.
-
Uviti u rolat. Zatim ga zaseći na 2 mesta (tri trake).
-
Blago uplesti u pletenicu. Staviti ih u pleh. Ostaviti da odstoje 1 sat.
-
Premazati ih žumancetom.
-
Peći na 200 stepeni dok ne porumene, oko 15 minuta.
Komentari