Moje krofne sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 šolje ulja
- 4 kašike šećera
- 250 ml vode
- 250 ml mlakog mleka
- razbijena germa sa mlekom
- malo soli
- 1,5 kg brašna
- krem
- ulje za prženje
Priprema
-
Brašno, jaja, ulje, šećer, germa i so zamijesimo sa mlekom i vodom u glatko tijesto i ostavimo da naraste 30 minuta. Nadošlo tijesto napravimo 6 loptica i malo ostavimo da ostoji. Dvije lopte razvučemo oklagijom da ne bude mnogo tanko onda na razvučenu loptu stavimo po kašičicu krema, označimo šoljom krugove, pa drugu koru preko stavimo i vadimo krofne šoljom. Sa svakom loptom tijesta uradimo isto.
-
Svaku krofnu ostavimo da ostoji 20 minuta. U šerpu dublju stavimo ulja oko pola litra na se zagrije i pržimo krofne.
- Pečemo sa obe strane dok dobije zlatnu boju. Vadimo na salvetu (ubrus) da upije ulje. Posuti šećerom u prahu.
Savet
Veoma ukusno :)
Komentari