Američke palačinke (11)

Priprema

1. Otopiti maslac. Umutiti jaje, pa mu dodati jogurt, mleko, maslac, šećer, vanilin šećer i sjediniti. Dodati i brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Sjediniti.
2. Sipačom sipati smesu prečnika 10-15 cm u vruć nepodmazan tiganj, a vatra srednje temperature. Kada se pojave mehurići preko skoro cele palačinke, možete je okrenuti na drugu stranu da se peče.
3. Peći vrlo kratko (1 minut), pa skloniti iz tiganja. Postupak ponavljati dok ne utrošite smesu.
4. Pečene palačinke ređati jednu preko druge kako bi dodatno omekšale i čuvale toplotu.