lako
20 osoba
150 min
10863
Kroasani sa kremom
Kroasani sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 40 g kvasca
- 2 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- 250 ml mleka
- 1 jaje
- 250 ml vode
- 250 g margarina
- 1 kašičica šećera
- 1 kg brašna
Za fil i premazivanje:
- 100g krema
- 1 jaje
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 100 g čokoladne glazure
Priprema
-
U 150 ml mlakog mleka dodati kašičicu šećera i kašiku brašna, razmutiti, pa dodati i kvasac i ostaviti da nadođe 10 minuta.
-
Posebno pomešati brašno, so, ulje, jaje, ostatak mleka i vodu, dodati nadošao kvasac, pa zamesiti glatko testo.
Testo podeliti na 16 loptica, razvući ih oklagijom u okruglu koru i premazati margarinom i ređati po 8 kora jednu preko druge (poslednju koru ne premazivati) tako da na dve meste imamo po 8 kora.
-
Pokriti krpom i ostaviti na pola sata da nadođe. Razvući ih oklagijom, pa seći na željenu veličinu. Ja sam sekla na 12.
-
Na krajeve trouglova namazati krem, pa saviti kroasane. Premazati ih umućenim jajetom pomešanim sa mlekom i uljem.
Peči na 200 C 20-ak minuta (dok ne porumene).
-
Gotove kroasane preliti čokoladnom glazurom pripremljenom po uputstvu sa ambalaže, pa služiti.
Komentari