Grilovani hljeb sa spanaćem i kajmakom

Priprema

1. U činiji izmešati 300 g brašna, so i prašak za pecivo. Dodati vodu, ulje, sitno seckani spanač i zamesiti testo. Lagano dodavati ostatak brašna i ručno mesiti testo. Testo će se blago lepiti. Pokriti ga kuhinjskom krpom, pa ostaviti da odstoji na toplom mestu nekih 30 minuta. Testo zatim blago premesiti na pobrašnjenoj podlozi i podeliti na 8 delova. Može i manje ako želite veće hljepčiće. Napraviti lopticu, staviti na dlan i rastanjiti u sredinu staviti kašiku kajmaka... malo premesiti i jednu stranu pomoću četkice premazati uljem. Staviti u gril tiganj ili običan teflonski, pa peći prvo sa jedne strane minut-dva, a zatim okrenuti, premazati i tu stranu uljem i takođe ostaviti da se peče minut-dva. Poslužiti uz prilog po želji. Možete peći i na električnom roštilju i aparatu za galete.