Tamni hleb sa suncokretom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g ječmenog brašna
- 250 g integralnog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1/3 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 g sirovog suncokreta
- oko 3 dl mlake vode
Priprema
-
Staviti kvasac sa šećerom i malo vode da nadođe. U činiju sipajte sve tri vrste brašna, suncokret, so i nadošli kvasac. Postepeno dolivajte vodu dok ne umesite testo srednje mekoće. Premažite jufku vodom, prekrijte providnom folijom i ostavite na toplom mestu 15 minuta.
- Zatim testo premesite i ostavite da se masa udvostruči. Nakon toga oklagijom razvicite testo i umotajte u rolat, premažite vodom i ostavite da odstoji (dok se rerna zagreje). Pecite u plehu sa obloženim pek papirom na 200-220 stepeni oko 45 minuta.
Savet
Prijatno :)
Komentari