Heljdopita sa spanaćem i sirom

Priprema

1. Spanać očistiti, oprati pa blanširati kratko. Posoliti i procediti. Iseckati ga sitno.
2. Jaja pomešati sa sirom koji smo izgnječili, mileramom i praškom za pecivo. Dodati ulje i kiselu vodu. I na kraju spanać. Kore podeliti na 5 delova tako da filujemo po 2. Uglavnom ima 10 kora u pakovanju.
3. Tepsiju podmazati uljem a rernu zagrejati na 200 C. Filovati svaku koru filom pa uviti kao u rolat i ređati u krug u tepsiju. Svaku koru poprskati sa malo maslinovog ulja. Dobije se 5 rolata koje možete i iseći ako ne može lepo da legne u tepsiju. Ostaviti malo fila da bi premazali pitu. Na kraju posuti susamom i lanom.
4. Pitu peći dok ne porumeni nekih 40-50 minuta. Možete je prvo prekriti folijom da ne pregori. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko! Ova pita je pre svega zdrava, a i ukusna. Videćete nema razlike od one iz pekare. Prijatno!