Autor:
srednje 1 osoba
90 min
6405
Žu-žu pogača

Sastojci

Za testo:

  • 150 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 650 g brašna
  • 200 g margarina
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. Vodu i jogurt zagrejati da bude mlako, pa dodajte izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. U vanglicu umutite 2 jajeta sa uljem, dodajte 3 kašičice soli, pa dodajte smesu sa nadošlim kvascem, dodajte brašno pa umesite glatko testo. Ostavite da odstoji oko 40 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesite, pa podelite na 4 jednaka dela. Radnu površinu pospite brašnom pa razvucite jedan deo testa u pravougaonik, premažite ga umućenim margarinom, zatim razvite drugo testo, pa prebacite preko prvog. Tako uradite sa preostalim testima s tim što poslednje četvrto testo ne treba premazati margarinom. Testo isecite na kockice 3x3 cm. Okrugli kalup premažite margarinom, pa po dnu poređajte polovinu isečenih kockica testa. Ostatak margarina otopite na tihoj vatri, pa polovinom prelijte preko kockica, pospite susamom, pa poređajte drugu polovinu kockica pa prelijte ostatkom margarina. Odgore pospite susamom. Ostavite da odstoji 15 minuta, zatim pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.
Savet

Lepe i ukusne kao pogačice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari