Pogače sa šargarepom

Priprema

1. Šargarepu na najsitnije izrendati. U zdelu staviti razmrvljen kvasac, šećer i odovojiti od ukupne količine malo toplog mleka i sve promešati, kroz prste po kvascu posuti malo brašna, ostaviti da se kvasac aktivira. U zdelu staviti, brašno, jaje, maslac, so, šargarepu i umesiti fino testo, sa toplim mlekom. Pokriti krpom i ostaviti da se diže nekih dvadesetak minuta. Premesiti i ponovo prekriti krpom i ostaviti da se još jednom digne. Na tepsiju staviti papir za pečenje. Otkidati testo i rukama oblikovati loptice, stavljati u tepsiju sa razmakom. Upaliti rernu na 200 da se greje, a pogače prekriti sa krpom i ostaviti da odmaraju, dok se rerna ne zagreje. Pre stavljanja u rernu, premažite ih sa mlakim mlekom i pospite semenkama po izboru. Pecite oko 20 minuta, više ili manje, sve zavisi kolike su vam pogače. Gotove prekrijte krpom nekoliko minuta.