Ovčice

Priprema

1. U toplo mleko dodati šećer, potom kvasac malo brašna i pomešati, ostaviti da se kvasac digne. U prosejano brašno dodati so, ulje, žumanjak i zamesiti fino testo, ostaviti petnaestak minuta. Razvaljati, premazati filom, u sir dodati jaja, sitno iseckanu mirodžiju i posoliti ako sir nije slan, urolati sa obe strane, preseći u sredini i rezati tokutiće. Slagati u tepsiju na koju ste stavili pek paprir sa razmakom, jer će malo narasti, ostaviti još 15 minuta da se dižu- Potom staviti u rernu na 220 od 12-15 minuta. Testo je mekano i nemojte dodavati puno brašna kad valjate, dovoljno da vam se ne lepi.