lako
4 osoba
120 min
15962
Integralne kajzerice
Integralne kajzerice
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pšeničnog belog brašna
- 150 g integralnog pšeničnog brašna
- 100 g speltinog brašna
- 200 g raženog brašna
- 4 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
Priprema
-
U mlaku vodu razmutiti kvasac i šećer i ostaviti 5 minuta. U vanglicu sipati sve vrste brašna i so, promešati sipati vodu sa kvascem i zamesiti testo. Ukoliko je puno lepljivo po malo dodavati pšeničnog brašna.
Ostaviti testo da odmara sat vremena.
Premesiti i testo podeliti na 20 loptica.
-
Svaku lopticu lepo oblikovati. Staviti na pleh pek papir pa svaku lopticu blago pritisnuti. Ostaviti ih pola sata da odstoje. Nozem napraviti po dva tri reza. Staviti u rernu na 220°C. Pečene kajzerice poprskati hladnom vodom i umotati ih u čistu krpu.
Komentari