Autor:
srednje 6 osoba
60 min
19659
Slavska Pogača

Sastojci

Testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašikica soli
  • 600-700 g brašna
  • 50 ml ulja

Za premazivanje:

  • 50 g putera
  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

  1. Kvasac i šećer staviti u toplo mleko da nadođe. U Posudu staviti jogurt, ulje. jaje, so, Dodati spreman kvasac pa postepeno dodavati brašno. Umesiti glatko mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti sat vremena da nadolazi. Slavska Pogača
  2. Izručiti testo na radnu površinu pa odvojiti 1/3 testa. Tu trećinu podeliti na 8 delova i napraviti loptice. Na papir za pečenje koji je po meri tepsije u kojoj će biti pečena pogača poređati loptice kao na slici. Od ostatka testa odvojiti 1/4 i podeliti je na 4 dela. Svaki deo razvući okruglo kao palačinak i premazati puterom. Staviti jedan na drugi, poslednji ne mazati puterom. Slavska Pogača
  3. Preostalo testo razvući u pravougaonik, premazati ostatkom putera i zaseći kroz sredinu na tanke trake uzduž. uviti u rolat. Slavska Pogača
  4. Zatim ga uviti u krug oko loptica kao na slici. Slavska Pogača
  5. Zatim uzmete testo koje ste razvili u krug isečete na 8 delova da dobijete trouglove. Zatim svaki trougao zaseći po visini i oštri deo provući kroz rez. Svaku listić stavljati između loptica. Slavska Pogača
  6. Ostaviti pogaču da odstoji pola sata, Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Peći je na 180 stepeni 45 minuta. Slavska Pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari