lako
4 osoba
60 min
19533
Kupusčići
Kupusčići
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 1,5 dl vode
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kašičica šećera
- so
Fil:
- 1/2 glavice kiselog kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- malo ulja
Priprema
-
Kvasac rastvorite u mlaku vodu sa šećerom. Brašno prosejte dodajte so i na kraju rastvoreni kvasac. Zamesite testo i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi da odstoji. Za to vreme pripremite fil.
-
Kupus i luk sitno iseckajte. Na ulju propržite prvo luk, a zatim dodajte kupus koji ste isekli. Sve zajedno dinstajte da kupus omekša. Dodajte i beli luk takođe naseckan. Dinstajte na laganoj vatri da se kupus dobro proprži. Gotov kupus sklonite sa strane.
-
Nadošlo testo premesite i podelite na četiri loptice. Svaku lopticu rastanjite na veličinu veću od tiganja u kojem ćete peći. U sredini svakog rastanjenog dela stavite po malo pripremljenog fila od kupusa. Krajeve testa savijte prema sredini kao pismo i ponovo rastanjite oklagijom do veličine tiganja. Pecite u nauljenom tiganju (kao palačinke) sa obe strane dok blago ne porumene. Gotove kupusčiće pokrijte krpom da malo omekšaju i poslužite.
-
Prijatno Vam bilo.
Komentari