Slane kiflice sa viršlama

Priprema

1. U činiju istresti 1,2 kg brašna i u brašno staviti 2 supene kašike soli, u međuvremenu u tanjir izmrviti kvasac sa 1 dl mlakog mleka, kvasac ostaviti par minuta da malo uskvasne. Kvasac istresti u činiju sa brašnom i umesiti glatko testo, testo ostaviti 40 minuta da nadođe.
2. U među vremenu dok testo nenaraste uzeti pileće viršle i iseći svaku viršlu na 3 dela.
3. Nadošlo testo istresti na površinu posutom brašnom, još malo testo rukama umesiti i onda oklagijom razvući testo debljine jednog prsta, nožem iseći testo na trouglice. Na svaki trougao staviti po 1 komad viršle i uviti u kiflicu, tako ponavljati postupak dok nepotrošite sav materijal.
4. Gotove kiflice poređati u podmazan pleh, kiflice premazati sa 2 žumanceta i preko kiflica posuti susama, kiflice peći u predhodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 30 minuta.