Autor:
lako 4 osoba
60 min
6480
Hleb punjen pljeskavicom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kesica (7g) suvog kvasca
  • 10 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli

Pljeskavice:

  • 1 kg telećeg mlevenog mesa

Dodatak:

  • 2 paradajza (srednje veličine)
  • 1 crveni luk
  • so
  • biber
  • 10 parčeta sira za sendvič
  • 2 žumanceta

Priprema

  1. U posudi stavite 250ml mlake vode zatim 1 kesicu suvog kvasca (7g), ostavite par minuta minuta da se malo spoji. Dodajte 1 kašičicu soli, 10 kašika maslinovog ili običnog ulja i 500 g brašna. To sve dobro umesiti i ostaviti da miruje 30 minuta na toplom mestu. U tom vremenu dok testo miruje vi napravite 10 pljeskavuce (100 g) i ispežite je u suvom tiganju na jakoj vatri 30sek. po strani. Ispržene pljeskavice stavite sa strane. Isecite paradajz na pola i odbacite sve semenke ostalo iseckajte na sitno. Uzmite crveni Luk i isecite na kolute. Kad bude testo gotovo odvojite kugle Testa otprilike 150-160 g formirajte lopticu i oklagijom napravite krug obimom od prilike 20cm. Redoslad ređanja: (veoma Bitno) na sredini Testa staviti: 1. sendvič Sir, 2. prva pljeskavica, 3. malo soli i bibera, 4. sendvič sir, 5. seckan paradajz i crveni Luk, 6. druga pljeskavica, 7. malo soli i bibera. To onda testom obaviti i onda okrenuti da stoji na strani gde ste testom spoljili krajeve. To tako svih 5 puta. 2 žumanca malo viljuško razbiti i veknice premazati. Može naravno i bez žumanaca ako neko nevoli. Staviti na podmazan pleh ili na papir za pečenje. Peći na 200C 30 minuta. Hleb punjen pljeskavicom
Savet

Veoma Lako Brzo i Ukusno. Prijatno. I napišite kako vam se sviđa moj recept.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Lejla Pilipovic Dizdarevic
    Ja sam morala jos malo vode u tjestu dodati inace super je ispalo svaka cast stvarno brzo I jednostavno ❤❤
  • Aneta Matić
    Bomba smile