lako 8 osoba
90 min
2143
Pogača od čvorića

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 čaša jogurta
  • 2 ravne kašičice soli
  • 2 dl ulja
  • 3 jaja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • susam - za posipanje

Priprema

  1. Mleko pomešati sa kašičicom šećera i kvascem i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa u sredini napraviti udubljenje. Sa strane dodati jogurt, so, ulje i jaja, a u sredini formiranog udubljenja nadošli kvasac. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude. Testo dobro izraditi, prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu da nadođe.
  2. Zatim ga podeliti na 24 jednakih delova. Pogača od čvorića
  3. Svaki deo premesiti, rastanjiti u valjak, a valjak zavezati u čvor. Pogača od čvorića
  4. Čvoriće ređati u tepsiju podmazanu margarinom jedan pored drugog. Ostaviti 15- 20 minuta da pogača još malo nadođe, a onda premazati žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom. Pogača od čvorića
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Pogača od čvorića

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari