Autor: Nataša Stevanović
9707
Kajzerice (2)
Kajzerice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 g kvasca
- 3 dl mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 400 g brašna
- 100 g kukurznog griza
- 2 kašičice soli
- 2 dl ulja
- 3 žumanca
- malo mleka
- kim
Priprema
-
Kvasac sa šećerom rastopiti u mleku. Kada uskisne zamesiti testo od brašna, kukuruznog griza, soli, ulja, žumanaca i pripremljenog kvasca. Sve fino umesiti, da se testo ne lepi za stranice posude. Prekriti pamučnom krpom i ostaviti da narasta oko 30 minuta.
-
Zatim, testo premesiti i formirati male loptice, željene veličine. Ređati u pleh, pa ostaviti da narastu 10 minuta.
-
Svaku jufkicu zaseći nožem unakrst (mada makazicama budu lepši zaseci – iseći testo prvo iz jednog pravca, pa drugog - ukrstiti) i posuti kimom...
-
Peći u ugrejanoj rerni na 250 stepeni C, oko 30 minuta. Na sredini pečenja, premazati ih sa malo mleka.
Komentari