lako
4 osoba
60 min
19050
Lisnati pužići sa sirom
Lisnati pužići sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mlake vode
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1/2 dl ulja
- 600-700 g brašna
Za premazivanje:
Za fil:
Priprema
-
Kvasac i šećer staviti u mlaku vodu da nadođe. Kad je kvasac spreman dodati sastojke za testo i umesiti glatko testo. Brašno dodajete postepeno da vam testo ne bude ni suviše tvrdo ni suviše mekano. Ostaviti da odmara 20-ak minuta.
-
Zatim testo podeliti na četiri dela. Puter isto podeliti na 4 dela. Svaki deo razvući kao palačinku premazati puterom i složiti jedan na drugi. Četvrti ne mažete. Nakon toga ostaviti 10-ak minuta da odmara
-
Nakon 10 minuta testo razvući u pravougaoni oblik premazati sa poslednjom četvrtinom putera i umućenim sirom i jajetom.
-
Uviti u rolat. Seći testo i ređati u pleh. ja sam isekla na 12 delova. Ostaviti pola sata na toplo mesto da odmara. Nakon toga premazati jajetom i peći 20 minuta na 200 stepeni ili dok lepo ne požute.
Komentari