lako
4 osoba
60 min
5925
*Štipavci*
*Štipavci*
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 burbon vanilin šećer
- 5 kašika ulja
- 2 kašike milerama
- 250 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 2 kašičice suvog kvasca
Za punjenje:
- nekoliko kašika milerama
- po ukusu šećera u prahu
- nekoliko kašičica džema od dinje
- 1 burbon vanilin šećer
Priprema
-
Prosejati brašno. Dodati mu so, šećere i kvasac. Prstima promešati. Sjediniti ulje, jaje i mileram, pa i to dodati u posudu za mešenje. Mleko ugrejati, pa njime umesiti mekše testo. Ostaviti da odmara, a kad se udupla, otkidati manje loptice.
Svaku spljoštiti dlanom, a onda dnom čaše ili šolje utisnuti udubljenje.
-
Tepsiju postaviti pek papirom, pa ređati peciva. Svaki komadić testa još malo udubiti, a ivice štipkati palcem i kažiprstom, otud naziv - štipavci....
-
Prvo poređati prazno pecivo u tepsiju, biće vam lakše, a potom udubljenja puniti nadevom koji ste napravili od nekoliko kašika milerama pomešanog sa šećerom u prahu i vanilinom. Kad ste to završili, odozgo stavite po kašičicu džema od dinja, meni se taj ukus dopao, a vi po želji...
-
Ostaviti peciva da odmaraju, taman toliko dok se ne ugreje pećnica... Premazati ivice umućenim jajetom, ukrasite, opet, po nahođenju... Peći "štipavce" da lepo porumene...
Komentari