lako
4 osoba
60 min
7383
Cvet-krofnice
Cvet-krofnice
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 3 kašičice suvog kvasca
- 1 jaje
- 2 kašike milerama
- 400 ml tople vode
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 1 šoljica ulja
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Prosejati brašno i pomešati ga sa šećerom, solju, limunovom koricom i suvim kvascem. Jaje izmutiti viljuškom i sastaviti sa mileramom. Sipati ga u brašno,kao i ulje. Sad dodavati toplu vodu malo po malo pa mesiti rukom da se dobije testo srednje tvrdoće, da se ne lepi za ruku. Prekriti ga krpom i ostaviti da se udupla. Nadošlo testo istresti na radnu površinu, rasući koru oklagijom na debljinu malog prsta, pa modlicom u obliku cveta vaditi krofne. Ostaviti ih da još odmaraju, bar oko pola sata.
Ugrejati ulje, pa pržiti krofne. Odlagati ih na papirnati ubrus da upiju višak ulja pa posuti šećerom u prahu.
Komentari