Cimet štrudla sa suvim grožđem
Sastojci
Za testo:
- 3 dl mlake vode
- 1 kocka kvasca
- 3 kašike šećera
- 2 kašike mleka u prahu
- 1 žumance
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike mekanog putera
- oko 600 g brašna
Za fil:
- 1 kašika cimeta
- 6 kašika šećera
- 200 g suvog grožđa
- 100 g putera
Za premazivanje:
- 1 belance
- 2 kašike šećera
Priprema
- Kvasac potopiti u mlaku vode da nadođe. U veću posudu staviti puter, šećer, mleko u prahu, žumance i so. Dodati nadošli kvasac i dobro izmešati masu. Dodajte brašno i umesite testo. Ostaviti testo da nadođe pola sata.
-
Cimet i šećer pomešati. Testo podeliti na dva dela. Prvi deo testa razvući u pravougaonik i premazati sa polovinom omekšalog putera. Na to naneti polovinu šećera i cimeta i posuti sa 100 g suvog grožđa. Uviti štrudlu i krajeve dobro sastaviti. Staviti u tepsiju ili ako imate kalup. Isto uraditi i sa drugim delom testa.
-
Uvijene štrudle ostaviti da narastu pola sata i premazati sa belancetom. Belance dobro umutiti sa dve kašike šećera.
Pećnicu zagrejati na 200 stepeni i peći 15 minuta, zatim smanjiti na 180 i peći još pola sata.
Komentari