Aromatične grisine
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 150 ml mlake vode
- 150 ml mlakog mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica karija
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 kašika suvog bosiljka
- 1 kašika origana
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- malo susama
- malo lana
- malo kima
- malo krupne soli
Priprema
-
Smlačiti vodu i mleko i dodati kvasac sa malo šećera, ostavite 5 minuta da nadođe. Potom preručiti u posudu za mešenje, dodati brašno, so, ulje, bosiljak, origano, kari, čili i zamesiti glatko testo. Ostavite da odstoji 60 minuta.
-
Nadošlo testo podeliti na dve jufke.
-
Svaku jufku podeliti na 14 delova (jufkica) i od svake formirati štapiće dužine 25-30 cm.
-
Štapiće ređati u podmazan pleh, premazati ih jajetom i posuti susamom, lanom, kimom i krupnom morskom soli.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200° oko 15 minuta (dok ne porumene). Gotove grisine poprskati vodom i pokriti krpom.
Savet
Ja sam neke (kao što vidite) posula smesom od 1 kašike brašna, kašičice soli i malo vode (to sam izmešala sipala u kesicu kojoj sam odsekla vrh i posipala grisine), volimo i takve. Prijatno :-)
Komentari